Coffret bonbons 9 chocolats
Un assortiment de 9 ganaches et pralinés.
Poids net : 72gr
Chaque bonbon de chocolat raconte une histoire : celle de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, transformées avec patience et précision, sans intermédiaire. Ce coffret est le reflet de notre passion pour le chocolat véritable, brut, authentique et façonné avec exigence à chaque étape. Une invitation à redécouvrir le goût du chocolat, tel qu'il devrait être.
Nos assortiments pouvant varier, chaque coffret est une découverte unique.
DÉGUSTATION ET CONSERVATION
Composition
Ingrédients : Sucre, Beurre de cacao, Fèves de cacao origine Ghana, CRÈME liquide stérilisée UHT (Crème entière (LAIT), épaississant (E407)), NOISETTES, NOIX DE PÉCAN, Poudre de LAIT entier, Sucre de canne, CRÈME double UHT (Crème double (LAIT), stabilisant : E407), Fèves de cacao origine Vénézuela, BEURRE, Chocolat blanc (Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Purée de mandarine, Fèves de cacao origine Pérou, Fèves de cacao origine Haiti, Citron vert, Fèves de cacao origine Madagascar, Édulcorant : Sorbitol E420i, Eau minerale, Sirop de glucose, Édulcorant : Sirop de sucre inverti, Jaune d'OEUF liquide pasteurisé (Jaune d'OEUF), Jus de citron jaune présser, Basilic, Édulcorant : Sirop de glucose, Préparation pour infusion (Thé vert Sencha, pétales de tournesol, arômes, écorces de citron), Émulsifiant : lécithine de tournesol, Riz soufflé, Eau L, Acidifiant et correcteur d'acidité : acide citrique, Gousse de vanille, Épaississant : Pectine (Pectine hautement méthylée E 440, tartrate double de sodium et de potassium E 337, dextrose ou saccharose, polyphosphate de sodium E452i), Fleur de sel, Beurre de cacao coloré (colorants : E102 et E133).
Allergènes
Fruits à coque (noisettes, noix de pécan), Oeufs, Lait
Peut contenir des traces de
Fruits à coque (amandes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, épeautre, kamut, orge, seigle), Soja
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique < 2083 kJ / < 500 kcal, Matières grasses < 36.82 g, dont acides gras saturés < 17.77 g, Glucides 35.65 g, dont sucres 31.93 g, Fibres alimentaires 4.89 g, Protéines 5.48 g, Sel 0.21 g
Choisir les options
LA COLLECTION
EXPLOREZ LES CHOCOLATS
MARACUJA
Ganache noire au fruit de la passion.
CITRON BASILIC
Ganache noire au citron vert et basilic.
YUZU
Ganache noire au yuzu.
FRAMBOISE
Confit de framboises, ganache noire couverture pure origine Madagascar 64%.
ALIZÉ
Ganache noire couverture pure origine Venezuela 72%, confit de framboise, cannelle, praliné grué croustillant maison.
Contient du gluten
RUBIS
Caramel exotique.
AMBRE
Caramel beurre salé.
ÉMERAUDE
Caramel au citron vert.
FUSION
Praliné pistache maison, ganache mandarine infusée menthe poivrée.
CAPRICE
Ganache chocolat au lait 42% de cacao et caramel.
HELVÉTIE
Ganache lait à la double crème de Gruyère.
CRIOLAIT
Ganache chocolat au lait 42% de cacao.
PUISSANCE 85
Puissant et boisé
Ganache noire, couverture bean-to-bar grands crus d'Afrique 85%.
INTENSE 75
Frais, notes de fruits jaunes
Ganache noire, couverture bean-to-bar origine Brésil 75%.
ÉQUILIBRE 72
Corsé et cacaoté
Ganache noire, couverture bean-to-bar origine Vénézuela 72%.
VIVACITÉ 67
Acidulé, notes de fruits rouges
Ganache noire, couverture bean-to-bar origine Madagascar 67%.
CORSICA
Praliné maison aux noisettes du Piémont et riz soufflé, gelée de mandarine Corse, croustillant grué.
VALENCIA LAIT
Praliné maison aux amandes et feuilletine.
Contient du gluten
VALENCIA NOIR
Praliné maison aux amandes et feuilletine.
Contient du gluten
PACANE
Praliné pécan maison.
PIÉMONT NOIR
Praliné maison aux noisettes du Piémont.
PIÉMONT LAIT
Praliné maison aux noisettes du Piémont.
VANILLE
Ganache noire, infusion de vanille.
TONKA
Ganache lait, infusion de fèves de Tonka.
JASMIN
Ganache noire, infusion de thé jasmin.
ARABICA
Praliné maison amande noisette au café.
MAYA
Ganache lait au miel de châtaignier et infusion verveine, ganache noire au citron vert, croustillant grué.
Contient du gluten
MISTER GREY
Ganache noire, infusion de thé Earl Grey.
