Tarte d’Axel
Sablé, pommes Tatin et vanille de Madagascar.
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La Tarte d’Axel est bien plus qu’un dessert : une déclaration d’amour de Guillaume Bichet à son fils.
Sous une pâte sablée délicatement croustillante se dévoilent des pommes fondantes façon Tatin, accompagnées d’une crème légère à la vanille de Madagascar.
Composition
Ingrédients : Cube de pomme Golden, CRÈME liquide stérilisée UHT (Crème entière (LAIT), épaississant (E407)), Farine de BLÉ, Semelles 84x84, Eau, Sucre, BEURRE, Sucre glace (Sucre, amidon), Chocolat blanc (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, émulsifiant : lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille), OEUF entier liquide pasteurisé (OEUFS entiers), Sirop de glucose, Eau minerale, AMANDE, Jus de citron Moco ( sirop cake ), Sucre, Gousse de vanille, Gélatine de POISSON, Sel, Fleur de sel, Pectine (Gélifiant : pectine amidée faiblement méthylée E 440ii, séquestrant : diphosphate disodique E450i, saccharose ou dextrose, phosphate tricalcique E341ii), Acidifiant et correcteur d'acidité : acide citrique.
Allergènes
Fruits à coque (amandes), Céréales contenant du gluten (blé), Soja, Oeufs, Poissons, Lait
Peut contenir des traces de
Fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix de pécan, noix du Brésil, noix du Queensland, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, épeautre, kamut, orge, seigle), Graines de sésame
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 779 kJ / 187 kcal, Matières grasses 11.71 g, dont acides gras saturés 6.64 g, Glucides 18.43 g, dont sucres 11.46 g, Fibres alimentaires 0.40 g, Protéines 2.02 g, Sel < 0.35 g
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